Recept på Banankaka

Hej på er!

Det går framåt i redigeringen. Följde inte den dramaturgiska kurvan helt, därför blir det några kapitel som ska strykas och några nya kommer att läggas till. Så kul att följa denna process. När jag påbörjade den andra omgången av redigeringen, kändes manuset tråkigt bitvis. Nu när jag korrigerat outline som är kapitel plan skulle man kunna säga, känns manuset tio gånger bättre.
Avslutade dagens pass på topp, med en cliffhanger.

Min plan var att all redigering skulle vara klar 31 mars. Men min nya förhoppning är att det istället ska vara klart om två veckor, så att jag kan skicka manuset till förlag.

Detta beror på att jag ska göra en tryckmätning om två veckor. Vore skönt att få det klart. Hoppas att jag hinner klart. Har redigerat manuset i en månad nu.

Igår bakade jag en Banankaka för första gången. Det gick bra. Ska smaka på den i eftermiddag.

Receptet hittar du HÄR

Kärleksmums

Som ett slags avbrott i vardagen med huvudvärk, har jag bakat lite mer. Senaste gången var för en vecka sedan. Bakade då kärleksmums.

Det gick bra, trots en del motgångar. Tack vare en stor dos tålamod blev det bra.

Här finns receptet:

Ingredienser:


Arla® Svenskt Smör
225 g
Arla® mjölk2 dl
Ägg5
Strösocker4½ dl
Vetemjöl6 dl
Vaniljsocker1½ msk
Kakao1¼ dl
Bakpulver3 tsk
Glasyr:
Arla® Svenskt Smör75 g
Starkt kaffe¾ dl
Kakao½ dl
Vaniljsocker1½ msk
Florsocker5 dl

Garnering:

Kokosflingor1 dl

Gör så här

  • Sätt ugnen på 175°.
  • Smörj och bröa en form med hög kant, 25×30 cm eller lägg i ett bakplåtspapper.
  • Smält smöret, häll i mjölken och låt det svalna.
  • Vispa ägg och socker pösigt, gärna med elvisp. Sikta ner vetemjöl, vaniljsocker, kakao och bakpulver genom en sil. Tillsätt smör och mjölk och blanda allt till en jämn smet.
  • Häll smeten i formen. Grädda i mitten av ugnen ca 20 minuter.
Glasyr:
  • Smält smöret i en kastrull, tillsätt kaffe, kakao, vaniljsocker och florsocker och blanda väl.
  • Tag ut kakan ur ugnen, låt den stå en stund. Bred glasyren över den varma kakan och strö över kokosflingorna.

Klart!